Gastgewerbe

Gastwirtschaftspatent / Handel mit alkoholischen Getränken und Tabak
Wer eine Gastwirtschaft führen oder den Handel mit alkoholhaltigen Getränken im Klein-/Mittelverkauf betreiben möchte, benötigt ein Patent. Dieses muss auf die verantwortliche Person der Betriebsführung lauten und ist nicht übertragbar.

Befristetes Patent
Für vorübergehend bestehende Betriebe (Festwirtschaften) können befristete Patente erteilt werden.

Boulevardgastronomie
Sowohl Boulevardgastronomie (Boulevardcafés, -restaurants oder -lounges auf öffentlichem Grund) wie auch Aussenwirtschaften (auf privatem Grund) sind baubewilligungspflichtig und setzen einen von der Behörde abgenommenen Gastwirtschaftsbetrieb voraus.

Verlängerung / Freinacht
Ebenso bewilligungspflichtig sind Verlängerungen bis 02.00 Uhr oder eine Freinacht.

Lebensmittelkontrolle
Im Rahmen der Gesetzgebung werden Restaurantbetriebe und Lebensmittelgeschäfte regelmässig kontrolliert. Damit wird der fachgerechte Umgang mit Lebensmitteln überprüft.

Lebensmittelkontrolle – Informationen und Merkblätter

Für die Lebensmittelkontrolle im Kanton Zürich ist das Kantonale Labor zuständig Kantonales Lebensmittelinspektorat Email info@kl.zh.ch Telefon 043 244 71 00 Eine Übersicht über alle Gesetze …

Für die Lebensmittelkontrolle im
Kanton Zürich ist das Kantonale Labor zuständig

Kantonales Lebensmittelinspektorat
Email info@kl.zh.ch Telefon 043 244 71 00

Eine Übersicht über alle Gesetze und Verordnungen im Bereich Lebensmittel, Ernährung und Gebrauchsgegenstände finden Sie in der Systematischen Sammlung (SR) der Bundeskanzlei.

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