Gastgewerbe

Gastwirtschaftspatent / Handel mit alkoholischen Getränken und Tabak
Wer eine Gastwirtschaft führen oder den Handel mit alkoholhaltigen Getränken im Klein-/Mittelverkauf betreiben möchte, benötigt ein Patent. Dieses muss auf die verantwortliche Person der Betriebsführung lauten und ist nicht übertragbar.

Befristetes Patent
Für vorübergehend bestehende Betriebe (Festwirtschaften) können befristete Patente erteilt werden.

Verlängerung / Freinacht
Ebenso bewilligungspflichtig sind Verlängerungen bis 02.00 Uhr oder eine Freinacht.

Lebensmittelkontrolle
Im Rahmen der Gesetzgebung werden Restaurantbetriebe und Lebensmittelgeschäfte regelmässig kontrolliert. Damit wird der fachgerechte Umgang mit Lebensmitteln überprüft.

Lebensmittelkontrolle – Informationen und Merkblätter

Die Lebensmittelkontrolle spielt in vielen Bereichen des täglichen Lebens eine Rolle. Beim Betrieb einer Krippe, bei der Direktvermarktung von Lebensmitteln auf dem Bauernhof bei der Eröffnung einer B…

Die Lebensmittelkontrolle spielt in vielen Bereichen des täglichen Lebens eine Rolle. Beim Betrieb einer Krippe, bei der Direktvermarktung von Lebensmitteln auf dem Bauernhof bei der Eröffnung einer Besenbeiz und in vielen weiteren alltäglichen Situationen müssen die gesetzlichen Bestimmungen eingehalten werden.

Die Leistungsgruppe Lebensmittelkontrolle hat für Sie wichtige Informationen und Merkblätter zusammengestellt.

Jugendschutz Alkoholabgabe Plakat
Verkauf von Lebensmitteln im Freien
Merkblatt Lebensmittelkontrolle Festwirtschaften

Eine Übersicht über alle Gesetze und Verordnungen im Bereich Lebensmittel, Ernährung und Gebrauchsgegenstände finden Sie in der Systematischen Sammlung (SR) der Bundeskanzlei.

Name
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Gesuch Schliessungsstunde Hinausschiebung (Ausnahmebewilligung) Download
Gesuch Schliessungsstunde Kündigung/Abänderung Download
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